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Dans la capitale tchèque, une chaîne de restauration rapide sur le thème mexicain combine des éléments traditionnels et modernes pour recréer une atmosphère de fête, vivante et colorée.
Mettez un cactus et un grand sombrero bien enfoncé sur la tête pour vous protéger du soleil aveuglant de la fin de l'après-midi, et vous voilà catapulté au Mexique pendant les préparatifs d'une fête de village traditionnelle.
Certaines accrochent des guirlandes fabriquées artisanalement par des mains expertes aux branches d’arbres, d’autres disposent tout autour des accessoires en tissus colorés, des fils de lumières, des coussins et de la vaisselle. C'est presque prêt ; il manque la musique et, bien sûr, la nourriture à profusion et les boissons fraîches.
Burrito Loco, une chaîne de restauration rapide comptant un grand nombre d'établissements bien répartis dans les rues de Prague, apporte cette atmosphère de fête latino-américaine dans la ville en choisissant le grès cérame imitation ciment pour un cadre qui propulse l'inspiration mexicaine dans le style contemporain frais et vif d'un repas rapide et original.
Peu d'éléments très caractéristiques définissent le design des espaces intérieurs, conçu par le cabinet tchèque Formafatal et structuré comme une sorte d'abaque, auquel faire référence pour le projet de tous les magasins futurs prévus. Voyons ensemble ces éléments, à partir de l'enveloppe qui embrasse les espaces de Burrito Loco.
Sur les murs, une boiserie en tôle ondulée émaillée en couleurs claires laisse de la place, de la mi-hauteur vers le haut, à une peinture mate aux teintes vives, qui varient d’une pièce à l’autre en caractérisant chromatiquement les différentes fonctions spatiales sans trahir le choix des finitions originales.
Au sol le schéma de pose homogène des carreaux en grès cérame imitation cotto-ciment de la collection Rewind de Ragno, choisis en finition Polvere, cède la place, à l’entrée et au comptoir, à une surface de résine lisse et uniforme.
L’effet ciment des deux revêtements de sols revêt une valeur esthétique et émotionnelle multiple :
- il maintient la mémoire du passé vivante, renforçant la valeur de la patine comme témoin du temps qui passe et de la répétition des gestes, des pas et des actions
- il recueille en une seule inspiration la trace originale de la poussière, rappelant dans les ambiances intérieures les concepts de la rue et de la place comme lieu de rencontre et de fête
- il uniformise la perception de l'espace sans perte de reconnaissabilité et de force expressive
Le motif du cactus, stylisé et largement récurrent, est ensuite décliné dans la définition des détails et la consolidation de l'inspiration locale mexicaine, à laquelle un large espace est réservé, sans arriver toutefois à la citation vernaculaire.
Burrito Loco naît comme un lieu à la connotation fortement métropolitaine. Cette perspective induit la présence de couleurs et de références à l'esthétique latino-américaine, amusante et attrayante, tout comme la fête – culinaire et pas seulement – de laquelle elle s'inspire.
Ph Jakub Skokan et Martin Tůma – BoysPlayNice
